10 лучших документальных фильмов о еде для просмотра на Netflix
Развлечения

10 лучших документальных фильмов о еде для просмотра на Netflix

Здесь представлены лучшие документальные фильмы о еде на Netflix, которые помогут вам оценить историю, стоящую за лучшими в мире поварами и блюдами

Ирландский драматург Джордж Бернард Шоу однажды сказал: ‘Нет более искренней любви, чем любовь к еде’. Любой заядлый гурман легко согласится с этими словами. Чтобы помочь воспитать в себе эту кулинарную любовь, существует целый ряд документальных фильмов Netflix для гурманов

Это передачи, рассказывающие о лучших шеф-поварах и ресторанах мира. Они демонстрируют мастерство, с которым готовится каждое блюдо. И они освещают огромную страсть, которую люди могут испытывать к еде (и напиткам) во всех ее проявлениях

Вот лучшие документальные фильмы о еде, которые все гурманы должны посмотреть на Netflix

1. Стол шеф-повара

Когда режиссер Дэвид Гелб берется за проект, вы знаете, что это будет хорошо рассказанная история. И это именно то, что мы получаем в фильме ‘Стол шеф-повара’ (и ‘Стол шеф-повара: Франция’). Каждый эпизод рассказывает о жизни и работе одного, чрезвычайно талантливого и амбициозного, шеф-повара

Среди них – от обладателя трех звезд Мишлен Массимо Боттуры, переделывающего итальянскую классику, до Фрэнсиса Маллманна, прославляющего приготовление пищи на открытом огне на изолированных островах. Это потрясающий взгляд на жизнь людей, которые живут ради еды, которую они готовят

2.Jiro Dreams of Sushi Broken URL Removed

Еще один документальный фильм Дэвида Гелба, получивший признание критиков, ‘Дзиро мечтает о суши’, пожалуй, задает планку для всех других документальных фильмов о еде, снятых в будущем

Этот сериал рассказывает историю 91-летнего Дзиро Оно, шеф-повара и владельца 10-местного суши-ресторана в Токио, отмеченного тремя звездами Мишлен. Это шеф-повар, чей перфекционизм граничит с безумием, а дело всей жизни состоит исключительно в создании лучших суши на планете

3. Ароматное происхождение

Flavorful Origins – это интригующий взгляд на ингредиенты и технику приготовления блюд китайской кухни Чаошань и Юньнань. В двух сезонах 30 эпизодов, и вы вместе познакомитесь с широким разнообразием блюд, ингредиентов и культуры

Дополнительным бонусом является то, что сериал невероятно легко просматривать. Поскольку продолжительность каждого эпизода не превышает 15 минут, этот сериал легко посмотреть за выходные. Если вы ищете документальные фильмы, которые после просмотра перенесут вас в другое место, посмотрите лучшие документальные фильмы о путешествиях на Netflix

4. Гадкий деликатес

В легком путешествии шеф-повар Дэвид Чанг исследует многие популярные виды кухни и различные личные интерпретации их. Этот сериал посвящен не только искусству приготовления пищи, но и культуре и воспоминаниям, связанным с едой. Благодаря тому, что Чанг ведет себя очень непринужденно, каждая беседа проходит в познавательной и непринужденной атмосфере

Смотреть ‘Гадко вкусно’ – это отличный способ услышать нефильтрованное мнение о еде, которое сразу же становится понятным

5. Уличная еда Азии

Street Food Asia расскажет вам о всей азиатской сцене уличной еды. В каждом эпизоде рассматривается определенная страна и ее часть, чтобы поделиться интересным взглядом на развитие уличной еды

Несмотря на обилие красивых кадров еды, этот документальный фильм Netflix не ограничивается только едой. В нем мастерски переплетаются истории и прошлое тех, кто готовит эти блюда

6. Соль Жир Кислота Тепло

В фильме Самина Носрата ‘Salt Fat Acid Heat’ название документального фильма говорит вам все, что нужно знать о четырех элементах хорошей еды. В четырех эпизодах каждому из элементов уделяется отдельное внимание. Как и в фильме ‘Гадко вкусно’, в этом документальном фильме присутствует более приземленный стиль, который сможет оценить даже кулинар-любитель

Это отличный фильм для просмотра в выходные дни, если у вас нет времени на просмотр полной серии. Если вы не готовы взяться за одноименную книгу Носрата, попробуйте воспользоваться одним из лучших онлайновых кулинарных руководств для начинающих

7. Театр жизни URL удален

Когда вы думаете о документальных фильмах о еде, вы не ожидаете услышать историю о суповой кухне. Однако в этом мастерски снятом документальном фильме Массимо Боттура создает суповую кухню (Refettorio Ambrosiano), в которой он готовит изысканные блюда из пищевых отходов выставки Expo Milano 2015

Хотя в фильме присутствует явный этический элемент, в нем также много вкусных кадров, которыми можно насладиться

8. Приготовлено

Еще один прекрасно снятый документальный фильм ‘Приготовлено’ рассматривает приготовление пищи с четырех различных точек зрения: огня, воды, воздуха и земли. Шоу рассматривает еду не только как блюдо, которое нужно попробовать, но и как антропологическую силу, которая может помочь нам лучше понять общество

OK, Cooked иногда может быть немного назидательным, но в нем также есть несколько фантастических самородков информации об истории и химии пищи, которые будут держать вас в напряжении на протяжении всего времени

9. Сказка о двух кухнях

Фильм ‘Сказка о двух кухнях’ предлагает быстрое 30-минутное исследование двух разных ресторанов с двумя разными меню. Однако этот короткий документальный фильм не ограничивается только этим. Это не только фильм о еде, но и рассказ о том, как еда может объединить людей

Вы все еще получите восхитительные кадры еды и интригующие взгляды на кухню. Однако вы также уйдете с позитивным настроением о том, как сфера обслуживания может функционировать как семья

10. Барбекю

Barbecue предлагает яркое исследование приготовления мяса на огне. Исследуя 12 стран, вы увидите множество захватывающих изображений процесса жарки. Кроме того, вы услышите уникальные представления людей обо всем процессе приготовления барбекю в разных странах мира

Лучшие документальные фильмы для гурманов

Эти документальные фильмы представляют собой реальный сдвиг в сторону от основных кулинарных шоу. В то время как эти передачи нацелены на развлечение, эти документальные фильмы предлагают взглянуть за кулисы на людей, настолько увлеченных своей едой и напитками, что они занимают всю их жизнь

Тем не менее, документальные фильмы о еде представляют собой один из небольших жанров Netflix. Так что если вы хотите продолжать узнавать о кулинарии новыми способами, посмотрите эти уникальные кулинарные каналы YouTube, которые стоит посмотреть

Об авторе

Алексей Белоусов

Привет, меня зовут Филипп. Я фрилансер энтузиаст . В свободное время занимаюсь переводом статей и пишу о потребительских технологиях для широкого круга изданий , не переставая питать большую страсть ко всему мобильному =)

Комментировать

Оставить комментарий