Лучшие ресурсы по сбору дикоросов, которые помогут расширить ваш вкус
Велнес

Лучшие ресурсы по сбору дикоросов, которые помогут расширить ваш вкус

Сможете ли вы съесть этот гриб? Принесут ли эти растения пользу здоровью? Если вы только начинаете заниматься фуражировкой, вам стоит ознакомиться с этими ресурсами

Хотите есть больше овощей и, возможно, в процессе помочь уничтожить некоторые инвазивные виды? Удобные приложения, видео, группы и другие ресурсы помогут вам на этом пути

Мы покажем вам все необходимые ресурсы, чтобы узнать о съедобных видах дикорастущих растений поблизости от вас, а также о том, каких растений следует избегать. Это авантюрный способ включить больше зелени в свои блюда

1. Найдите местную кормовую группу

Один из лучших способов узнать больше о съедобных растениях в вашем регионе – присоединиться к группе фуражиров. Присоединившись к ним, вы сможете быстро найти новых друзей со схожими интересами. Надеюсь, ваши наставники уже знают, какие из близлежащих растений вкусны, а каких лучше избегать

Meetup

Найдите местные группы фуражиров на Meetup. В мире насчитывается более 80 групп, и вы можете найти несколько таких групп в своем районе. Многие группы специализируются на грибах, если это соответствует вашим интересам

Найти сборщика

Найдите клубы, классы и экспертов по фуражированию с помощью обширной базы данных Find A Forager. Есть шанс, что вы найдете человека, который поможет вам освоить искусство кормодобывания в вашей части света

На остальной части сайта также есть множество полезных руководств по садоводству и фуражированию как для начинающих, так и для более опытных фуражиров

Ешьте планету

Найдите список классов, туров и групп поблизости от вас с помощью списка на сайте Eat The Planet. Вы можете найти все, что угодно: от прогулки за кормом до информации о дикой природе. Группы представлены в США, Канаде и Великобритании

2. Посмотрите на YouTube видеоролики о кормодобывании

YouTube – отличное место для изучения всего на свете, и фураж не является исключением. Вот несколько видеороликов, которые помогут вам узнать больше о безопасном употреблении дикорастущих растений

Атомные креветки

Видеоролик ‘Как начать добывать корм’ от Atomic Shrimp представляет информацию о безопасности добычи корма в веселой и увлекательной форме

Видео начинается с опроса зрителей о том, какие из четырех похожих растений на самом деле опасны для человека. Это полезное напоминание о важности идентификации растений, но видео не пытается навсегда отвадить зрителей от кормодобывания

Она также советует начинающим фуражирам воздержаться от немедленного употребления в пищу, а вместо этого сосредоточиться на изучении растений, характерных для вашей местности

Аутсайдер

Узнайте, как приготовить жаркое из молочных водорослей, чай из хвои белой сосны и многие другие блюда в видеоролике о добыче дикой пищи от The Outsider

В видео даются советы о том, где найти различные виды съедобных диких растений, а также информация о том, как правильно их идентифицировать. Кроме того, рецепт вегетарианской пасты из кошачьего хвоста выглядит очень вкусно

Бессистемная усадьба

Борьба с сорняками – распространенная неприятность, с которой сталкивается почти каждый садовод. Видеоролик Foraging Wild Edibles: Fix Your Garden Problem by Eating the Weeds’ предлагает оригинальное решение этой проблемы

Узнайте, какие распространенные сорняки, включая одуванчик, горчак и дикую морковь, могут стать частью вашего обеда. А также важный урок о том, какие сорняки следует избегать есть любой ценой

Многие сайты и приложения для начинающих садоводов предоставляют массу информации, но лишь немногие дают такие практические советы по борьбе с сорняками

3. Возьмите несколько приложений для поиска сорняков

Скачайте эти приложения, чтобы всегда иметь под рукой ресурсы для поиска кормов. Вы сможете оттачивать навыки идентификации растений в любом месте

Shroomify

Даже начинающие собиратели знают одну вещь: не все грибы съедобны, а некоторые могут быть вредны. Это приложение поможет вам определить более 400 различных грибов и определить, безопасны ли они для употребления в пищу

Подробные и четкие иллюстрации и фотографии грибов облегчают их идентификацию. В целом, это удобный инструмент для любого грибника

Скачать: Shroomify для iOS | Android (бесплатно, доступны покупки в приложении)

Сбор дикорастущих растений

Это приложение, содержащее большой справочник по идентификации растений, а также подборку рецептов, поможет вам безопасно собирать дикорастущие продукты

В приложении более 1 000 изображений, и вы получите множество фотографий растений для идентификации. Вы даже можете просто пролистать огромную библиотеку растений, чтобы расширить свои общие знания о растительности

Скачать: Wild Edibles Forage для iOS ($5. 99)

Дружок искателя

Находите и делитесь информацией о местах сбора кормов с помощью этого приложения, основанного на карте. Вы можете сохранять конкретные места кормежки, а также отмечать тип и количество растений, которые вы добыли, и делать общие заметки о своих находках

Чтобы воспользоваться всеми функциями приложения, необходимо сообщить свое местоположение

Скачать: Forager’s Buddy для Android (бесплатно, доступны покупки в приложении)

Дикие ягоды и травы

Приложение ‘Дикие ягоды и травы’ – это мобильный путеводитель по съедобным ягодам, травам и другим растениям. Узнайте, можно ли есть ягоды в сыром или приготовленном виде, а также период цветения и сбора урожая. Есть даже фотовикторина, чтобы проверить свои знания об этих растениях

Скачать: Wild Berries and Herbs Lite для iOS (бесплатно, доступны покупки в приложении)

Скачать: Wild Berries and Herbs 2 PRO для Android ($11. 99)

Съедобные дикие растения

В этом приложении четкие фотографии помогут вам определить более 40 съедобных дикорастущих растений. Проведите пальцем по фотографиям, чтобы узнать о люцерне, обыкновенной водоросли и многих других растениях

Также представлены идеи по приготовлению и употреблению растений. Например, измельчите некоторые растения в муку, а другие ешьте в свежем салате

Есть также родственное приложение ‘Съедобные морские водоросли’

Скачать: Съедобные дикие растения для Android (бесплатно, доступны покупки в приложении)

4. Просмотрите веб-сайты, посвященные кормодобыванию

Наконец, сайты, посвященные фуражировке, являются еще одним кладезем информации о лучших способах употребления дикорастущих растений. В дополнение к этим общим ресурсам ищите сайты, посвященные вашей конкретной местности

Съедобная дикая пища

Руководство Foraging for Wild Food Guide предлагает ценные ресурсы, включая информацию об универсальном тесте на съедобность. Также рассматриваются такие темы, как устойчивое питание, безопасность и сроки сбора урожая

Дикие съедобные

Если вы хоть немного заинтересованы в сборе собственных овощей в дикой природе, то Wild Edible – это бесценный источник. В разделе Foraging: Ultimate Guide to Wild Food здесь есть отличные советы по безопасному, устойчивому и разумному сбору дикорастущей пищи

Наслаждайтесь свежими продуктами с помощью приложений, сайтов и видеоматериалов по фуражировке

Чтобы добавить новые овощи, грибы и даже ягоды на свою тарелку, узнайте больше о фуражировке с помощью этих полезных сайтов, приложений и каналов. Это увлекательный и полезный способ познакомиться с новыми продуктами и внести разнообразие в свои блюда

Об авторе

Алексей Белоусов

Привет, меня зовут Филипп. Я фрилансер энтузиаст . В свободное время занимаюсь переводом статей и пишу о потребительских технологиях для широкого круга изданий , не переставая питать большую страсть ко всему мобильному =)

Комментировать

Оставить комментарий